半自動改造雰囲気包装機

ガス置換包装技術は、インテリジェント包装の時代に役割を果たすでしょう。一部の食品および野菜の生鮮食品が食品消費の主流になり、国内外の市場でシェアを拡大​​しているため、調整雰囲気包装機の適用により、食品の貯蔵寿命が大幅に延長されます。
調整雰囲気包装機の交換可能なシーリングおよびカッティングモールドにより、ユーザーはいつでもトレイの形状と仕様を変更できます。

マイコンプログラマブルコントローラとタッチスクリーン制御システムを採用しており、各パラメータの設定が高精度で安定した信頼性の高い操作が可能です。梱包材の特性に応じて、梱包パラメーターを一度設定するだけで、すべての梱包ステップで継続的かつ完全に設定できます。
修正雰囲気包装装置は、操作が簡単で便利です。ダブルスタート安全スイッチは、オペレーターの安全を確保できます。スタートスイッチに触れることで、全自動包装プロセスを完了することができます。

制御された雰囲気の包装は、パッケージ内の空気を混合ガス（通常は特定の割合でCO2、N2、O2）に置き換える新しいタイプの食品保存技術です。それは、そのような混合ガスの異なる役割を採用して、食品の腐敗を引き起こす微生物の成長を抑制し、アクティブな食品（果物や野菜などの植物性食品）の呼吸数を減らします。このようにして、食品を新鮮に保ち、賞味期限を延長します。変更された雰囲気のパッケージの食品は、食品の元の色、風味、味、形、および栄養を維持します。

変更された雰囲気の包装トレイシーラーは、高度な自動化、信頼性の高い品質、長い耐用年数、簡単なメンテナンスプロセス、大量生産、幅広い適用範囲の特性を備えています。異なる食品に必要なフレッシュガスの種類に応じて、3種類のフレッシュガス、2種類のフレッシュガス、1種類のフレッシュガスを使用して、ユーザーの異なるニーズに対応できます。
高精度のガス混合システムを使用して、さまざまな食品保存要件に応じてさまざまな種類と混合比率のフレッシュガスを迅速に変換し、顧客が必要とするフレッシュキーピング効果を実現できます。

MAP包装機は、新鮮な肉、調理済み肉、野菜、果物、パン、その他の調理済み食品などのために特別に発売されました。変更された雰囲気の包装機は真空スタイルを採用しています。すなわち、完全密閉された真空チャンバーの状態で、真空ポンプにより真空チャンバー内を排気し、真空チャンバー内を高真空にした後、製品の保管寿命を延ばすのに適した混合ガスを充填する。変更された雰囲気のパッケージは、パッケージ内の残留酸素含有量を非常に低いレベルに減らすことができ、混合ガスの比率を正確に制御するのに役立ちます。このようにして、ガス置換率は99％以上に達する可能性があり、混合ガスを使用してパッケージを直接フラッシュする従来の方法では、残留酸素量が高いために発生する鮮度保持効果が低いという問題が効果的に解決されます。

修正雰囲気包装機（MAP）の場合、パッケージ内の天然ガスは、製品に対して特定の比率（窒素、酸素、二酸化炭素）で適切なガスに置き換えられます。
製品の形状、色、鮮度を維持するために、変更された雰囲気パッケージ内の空気は、製品に適したガスの混合物に置き換えられます。この変更された雰囲気は通常、二酸化炭素、窒素、酸素で構成されています。

改質雰囲気新鮮保持ガスは、一般的に二酸化炭素（CO2）、窒素（N 2）、酸素（O2）と特殊ガスの少量で構成されています。CO2は最も腐敗菌やカビの増殖および再生を抑制する効果を有し、保護ガスの主要な静菌性成分です。O2は、ほとんどの嫌気性腐敗細菌の成長と再生を阻害新鮮な肉の色を維持し、新鮮な果物や野菜の酸素呼吸を維持し、その新鮮さを維持することができます。N2は、食品では動作しない不活性ガスです。充填ガスとして、N2はCO2、O2及び特殊ガスと複合新鮮維持ガスから構成されています。二酸化炭素（CO2）の組成及び割合は、窒素（N 2）、酸素（O2）は、異なる食品に対して異なります。

認定された調整雰囲気包装機（MAP）は、高いガス交換率と低いガス混合精度エラー率という2つの重要な要件に準拠する必要があります。これらの2つの重要なインデックスは、MAPマシンの品質を判断するときに必要です。Shanghai Sanjing Machinery Co.、Ltdは、上記の2つのポイントの重要性を深く理解しており、最良の指標に向けて努力を続けており、これまでのところ、非常に満足のいく結果が得られています。

調理済み食品を調整雰囲気包装（MAP）で包装する場合、生ガスの混合比は、窒素（N2）64％〜66％、二酸化炭素（CO2）34％〜36％、ガス置換率≥98％です。多くの微生物（バクテリア）は成長して繁殖するためにO2を必要とするため、酸素含有量を減らすとバクテリア（嫌気性バクテリアを除く）の成長速度が遅くなる可能性があります。結果は、N2とCO2の合理的な混合物が、食品表面に広範囲の静菌、色と味の保護層を形成し、低酸素環境下で調理済み食品を保存することを示しました。したがって、ガス混合精度のエラー率や置換率が目標に到達できない場合、そのバクテリア抑制効果や鮮度保持効果は基本的に効果がありません。